Un vino frutto di un particolare e felice momento della natura
Al naso frutta matura, mela da sidro e scorza di cedro, insieme a un carattere minerale profumato. Al palato ha corpo e una consistenza piuttosto cremosa. inale ricco e saporito. Di classe.
Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato. Un prodotto in cui la sorprendente freschezza si accompagna agli aromi del miele, delle spezie, della frutta secca e ad un lontano ricordo di cioccolato, in un continuo crescendo di armonie. Un vino frutto di un particolare e felice momento della natura, e di un infinito e paziente lavoro dell’uomo.
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