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Preparati alla Pasqua

Buongiorno a tutti,

oggi siamo lieti di consigliarvi due dei nostri iconici vini per i vostri menù pasquali: lo spumante Blanc de Blancs e il Gavi La Scolca.

Lo spumante Blancs de Blancs è prodotto da uva Cortese di vigneti situati nella zona della DOCG Gavi, a giacitura su suolo prevalentemente argilloso, vendemmiati a maturazione calibrata per la destinazione prevista e vinificata in atmosfera inerte mediante l’utilizzo di neve carbonica il mosto viene decantato prima della fermentazione che avviene a temperatura controllata.

Una o più volte l’anno, per ogni bottiglia, si rimette in sospensione il risultato della seconda fermentazione per una perfetta realizzazione di aromi che, senza alcuna correzione d’aggiunta, peraltro tipica della tradizione champenois, permette di ottenere il Pas Dosé-Nature.

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Gavi La Scolca, caratteristico il gusto raffinato elegante e delicato, leggermente sapido.

Il nostro Gavi dalle caratteristiche più tradizionali , rappresenta la vera essenza del Gavi.

Dal gusto fine, delicato, piacevolmente acidulo, è indicato su antipasti, pesci e frutti di mare. Sulle ostriche non ha rivali, ma sa accompagnare con eleganza le carni bianche e le torte di verdura.

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#LASCOLCA

Timeless Passion

Chiara Soldati CEO Azienda Agricola LA SCOLCA s.s.a. Strada per Rovereto 170/r - 15066 - GAVI - ITALY - phone: +39 0 143 682176 - contatti@soldatilascolca.it

La Scolca Wines and Sparkling Wines
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